Thớt phân màu
Thớt phân màu cho nhà hàng, khách sạn & cơ sở chế biến
Thớt phân màu là giải pháp vệ sinh an toàn thực phẩm theo chuẩn HACCP — sử dụng màu sắc khác nhau để phân tách rõ ràng nhóm thực phẩm khi sơ chế, ngăn ngừa nhiễm chéo vi khuẩn giữa thịt sống, hải sản, rau củ và thực phẩm chín. Đây là trang bị bắt buộc với các cơ sở chú trọng an toàn thực phẩm.
Theo quy ước phổ biến: xanh dương cho hải sản, đỏ cho thịt sống, xanh lá cho rau củ quả, vàng cho thịt gia cầm sống, nâu cho thịt chín và trắng cho sản phẩm từ sữa/bánh. Danh mục gồm thớt và bộ thớt phân màu từ Vollrath, San Jamar, đa dạng kích thước, có cả bộ trọn nhiều màu kèm giá đỡ tiện lợi.
Hệ thớt phân màu giúp cơ sở chuẩn hóa quy trình vệ sinh và dễ dàng vượt qua kiểm tra an toàn thực phẩm. Cheflink tư vấn chọn bộ màu và kích thước theo quy mô bếp, hỗ trợ đặt mua theo yêu cầu (nhập khẩu & trong nước). Liên hệ để được tư vấn và báo giá.
