Dao Santoku Wusthof 1040331314 12.7 cm Lưỡi Rỗng

Dao Santoku lưỡi rỗng 12.7 cm Wusthof 1040331314 (trước đây là Wusthof 4172-7) Classic Ikon là công cụ hai trong một hoạt động tốt cho việc thái và xúc. Được trang bị lưỡi dao mỏng hơn dao đầu bếp tiêu chuẩn, dao Nhật Bản này có cạnh lưỡi thẳng hơn với các vết lõm rỗng dọc theo lưỡi dao. Những vết lõm này ngăn thức ăn dính vào dao sau khi cắt, rất lý tưởng cho các loại rau củ chứa tinh bột. Người dùng có thể đẩy thức ăn đã thái lên lưỡi dao phẳng, mỏng để dễ dàng chuyển vào nồi và chảo. Lưỡi dao được tạo ra bằng Công nghệ Cạnh Chính xác, bao gồm cắt laser và mài đá mài, để đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén theo thời gian. Đuôi dao xuyên suốt, được rèn từ thép không gỉ carbon cao, kết nối với tay cầm bằng ba đinh tán. Được cấu tạo từ polyoxymethylene, tay cầm có cấu trúc phân tử chặt chẽ chống phai màu và đổi màu để duy trì vẻ ngoài ban đầu theo thời gian. Cấu trúc cong của nó cung cấp độ bám chống trượt để cắt an toàn. Người dùng có thể mài toàn bộ chiều dài lưỡi dao dễ dàng vì phần chuôi dao chỉ bằng một nửa và gót dao giúp cân bằng trong quá trình mài.